Mission Apfelsaft – mission jus de pomme

Die Apfelernte war in diesem Jahr im Bürgergarten des Projektes KreaVert in Völklingen überragend. Aus diesem Grund wurde beschlossen einen Großteil der Ernte zu Apfelsaft zu verarbeiten.


In der Kelteranlage des Köllerbacher Obst und Gartenbauvereins wurde dann das Vorhaben in die Tat umgesetzt. Mit einem vollgepackten Pritschenwagen plus Anhänger sind wir dann dort erschienen. Mit Hilfe der dort ehrenamtlich tätigen Vereinsmitglieder sind die Äpfel dann gehäckselt, gepresst, pasteurisiert und in Behälter abgefüllt worden. Auch für die Teilnehmer der KreaVert Maßnahme war der Tag ein voller Erfolg. Nach einer Unterweisung des Keltermeisters durften sie mithelfen die Häckselmaschine zu bestücken und an der Abfüllanlage mit anzupacken. Auch die Pressrückstände (Trester) landeten nicht im Mül,l sondern werden mit Rasenschnittgut vermischt und im Garten als biologischer Dünger eingesetzt.

 

 

Mission jus de pomme

 

La récolte de pommes a été remarquable cette année au jardin solidaire du projet KreaVert à Völklingen. Pour cette raison, on a décidé de transformer la majeure partie de la récolte en jus de pomme.


Dans le Kelteranlage de l'association de jardinage a Köllerbach, le projet a été mis en œuvre. On est arrivé avec un camion à plateau et une remorque emballés. Ensuite les pommes ont été coupées, pressées, pasteurisées et placées dans des contenants avec de l'aide des membres bénévoles de l'association

La journée a également été un grand succès pour les participants à la mesure de KreaVert. Après un briefing par le responsable du pressoir ils ont été autorisés à aider à équiper la machine à pressurer et à aider à la ligne de remplissage.Les résidus de pressage ne se retrouvent pas à la poubelle mais sont mélangés avec l’herbe coupé dans le jardin comme engrais biologique.

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